국제그린푸드연구소는 2017년 4월 설립된 국내 최초의 <식물응용전문가> 양성 기업입니다.
프로젝트 비건 다이닝을 직접 운영하며, 현장의 경험을 수업에 적용시켜 보다 실용적이고 전문적인 프로그램 개발에 힘쓰고 있습니다.
기업과의 협업으로, 비건 제품의 체험을 통한 홍보를 통해 비건을 확산하고자 하며, 국제적인 네트워크를 통해 해외 현지에서의 강의와 팝업, 연수 등도 활발하게 운영되고 있습니다.
먹거리를 비롯하여, 비즈니스와 일상 생활에서 지속가능한 윤리적 소비가 가능하도록 교육을 통해 서포트하고 있습니다.